Insalata Dell'orto

Ricetta per Insalata Dell'orto (contorno, Melanzane)

Ingredienti ricetta

• 2 Melanzane
• 3 Pomodori
• 3 Zucchine
• 2 Peperoni
• Olio D'oliva
• Peperoncino
• Pepe
• Sale

Rosolare separatamente con qualche cucchiaio di olio le melanzane, i pomodori e le zucchine, tagliati a pezzetti, unendo peperoncino, pepe e sale. Scolare le verdure e unirvi i peperoni grigliati, spellati e tagliati a quadretti. Condire (vedi anche Insalata Di Arance) con olio e servire fresco.

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