Insalata Delicata - ricetta 2

Ricetta per Insalata Delicata - ricetta 2 (contorno, Funghi Champignon)

Ingredienti ricetta

• 200 G Funghi Champignon
• 100 G Prosciutto Cotto
• 100 G Formaggio Emmenthal
• 1 Spicchio Aglio
• Prezzemolo Tritato
• 1 1/2 Limone (succo)
• 1 Cucchiaio Salsa Worcester
• 1 Cucchiaino Senape
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

In una ciotola capiente, versate i funghi precedentemente puliti (vedi anche Insalata Dell'olimpo) e lavati con cura e tagliati a fettine sottili sottili. Aggiungete in seguito l'emmenthal a dadini, il prosciutto a listarelle ed insaporite in parte con il succo di limone. A parte, in un'altra ciotola, preparate un sughetto con aglio tritato, olio d'oliva extra-vergine, prezzemolo tritato, la senape, la salsa worcester, il succo dell'altro limone, il sale e mescolate energicamente con una forchetta. Versate il tutto sull'insalata, mescolate ancora e servite.

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