Insalata Con Germogli Di Soia

Ricetta per Insalata Con Germogli Di Soia (contorno, Germogli Di Soia)

Ingredienti ricetta

• 1 Insalata Scarola Tenera
• 2 Mazzetti Insalata Valerianella
• 1 Finocchio
• 1 Mazzetto Insalata Rucola
• 150 G Germogli Di Soia
• Alcune Olive Di Gaeta Snocciolate
• 1 Limone (succo)
• 3 Cucchiai Olio Aromatizzato A Piacere
• Sale
• 1 Macinata Pepe

Lavare accuratamente le insalate, scolarle, sminuzzarle con le mani e disporle in una insalatiera. Lavare e nettare il (vedi anche Insalata Con Grana) finocchio, privarlo degli strati più esterni e affettarlo sottilmente in senso longitudinale; aggiungere le fettine alle insalate insieme ai germogli sciacquati e asciugati e alle olive a rondelle. Preparare una salsina con il succo di limone, il sale, l'olio, una macinata di pepe ed irrorarvi le verdure. Mescolare e servire.

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