Insalata Belga Con Salame

Ricetta per Insalata Belga Con Salame (contorno, Insalata Belga (indivia))

Ingredienti ricetta

• 4 Cespi Insalata Belga (indivia)
• 1 Salame Cacciatorino
• 8 Noci Sgusciate
• 5 Cucchiai Maionese
• 1 Cucchiaio Senape
• Alcune Gocce Salsa Worcester
• 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
• 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Mondate i cespi di indivia, asportando le foglie più esterne, lavateli, lasciateli scolare a lungo capovolti in un cestello. Quindi affettateli finemente. Affettate sottilmente il salame e sminuzzate i gherigli di noci. Amalgamate in una ciotola la salsa maionese con una cucchiaiata di senape, poi stemperatela con qualche goccia di salsa Worcester, l'olio e l'aceto, aggiungendoli a filo e rimescolando di continuo, con un cucchiaio di legno. Riunite (vedi anche Insalata Bellavista) in un'insalatiera l'insalata, il salame e i gherigli di noci, versate la salsina di condimento, rimescolate con delicatezza e servite subito o tenete al fresco fino al momento di portare in tavola.

Ricette suggerite

• Ajvar
• Alghe E Germogli Di Soia
• Anelli Di Cipolla Fritti
• Anelli Di Cipolle Fritti
• Anelli Di Patate E Spinaci