Insalata Alla Greca - ricetta 2

Ricetta per Insalata Alla Greca - ricetta 2 (contorno, Funghi)

Ingredienti ricetta

500 G Funghi Coltivati
1 Insalata Lattuga Piccola
1 Insalata Scarola Riccia Piccola
1 Pomodoro Grande
12 Olive Nere Snocciolate
200 G Formaggio Feta
5 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Mondate le insalate, separate le foglie, lavatele e sgocciolatele. Lavate il pomodoro, asciugatelo e tagliatelo a spicchi. Preparate il condimento: in una ciotola mescolate l'olio, un pizzico dì sale e un pizzico di pepe ed emulsionate con la forchetta. Mettete la lattuga e l'insalata riccia in una grande insalatiera, versate sopra il condimento e mescolate bene. Aggiungete le olive snocciolate, gli spicchi di pomodoro e il formaggio feta tagliato (vedi anche Insalata Alla Greca (4)) a pezzettini. Servite immediatamente.

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