Indivia All'arancia

Ricetta per Indivia All'arancia (contorno, Insalata Belga (indivia))

Ingredienti ricetta

• 400 G Insalata Belga Bianca (indivia Bianca)
• 2 Arance
• 50 G Olive Nere Snocciolate
• 1 Limone
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Pepe
• Sale

Spellare al vivo un'arancia e tagliarla a spicchi. Lavare l'indivia e tagliarla a striscioline sottili. Metterla in una insalatiera con l'arancia a spicchi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e le olive tagliate a metà. Condire l'insalata con sale, pepe, il succo dell'altra arancia (vedi anche Indivia Belga Al Prosciutto Di Praga) e l'olio sbattuto con il succo del limone. Mescolare bene e servire.

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