Hamburger Di Tofu

Ricetta per Hamburger Di Tofu (contorno, Tofu)

Ingredienti ricetta

• 400 G Tofu
• 100 G Seitan
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 3 Funghi
• 1 Tazza Riso Integrale Cotto
• 2 Cucchiai Burro Di Nocciole
• 100 G Farina Integrale
• 1 Cucchiaino Miso
• 1 Cucchiaino Sale
• Poco Timo
• Olio Per Friggere

Tritate le verdure, i funghi e il seitan e saltateli leggermente in padella. Sbriciolate con le mani il tofu e mescolatelo bene in un recipiente con tutti gli altri ingredienti. Con l'impasto ottenuto formate 6-7 (vedi anche Huevos Rancheros) crocchette a forma di hamburger. Tuffate le crocchette nell'olio bollente e lasciatele dorare da ambo i lati.

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