Gnocchi Di Zucca (9)

Ricetta per Gnocchi Di Zucca (9) (primo, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Zucca
• 1/2 Bicchiere Latte
• 1 Uovo
• 600 G Farina Bianca
• Salsa Di Pomodoro
• Formaggio

Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in acqua bollente salata. Scolarla, disporla in una bacinella e schiacciarla con una forchetta. Quando è tiepida aggiungere il latte, l'uovo e la farina e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti in modo che risulti una pastella morbida. (vedi anche Gnocchi Di Zucca E Semolino) Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata, quando l'acqua bolle, formare degli gnocchi con un cucchiaio e farli cuocere, uno alla volta, fino a quando salgono a galla. Scolare gli gnocchi e disporli in una zuppiera; condire con sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro fuso.

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