Gnocchi Di Zucca (9)

Ricetta per Gnocchi Di Zucca (9) (primo, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Zucca
• 1/2 Bicchiere Latte
• 1 Uovo
• 600 G Farina Bianca
• Salsa Di Pomodoro
• Formaggio

Sbucciare la zucca, tagliarla a fette e cuocerla in acqua bollente salata. Scolarla, disporla in una bacinella e schiacciarla con una forchetta. Quando è tiepida aggiungere il latte, l'uovo e la farina e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti in modo che risulti una pastella morbida. Mettere sul fuoco una pentola di acqua salata, quando l'acqua bolle, formare degli (vedi anche Gnocchi Di Zucca E Semolino) gnocchi con un cucchiaio e farli cuocere, uno alla volta, fino a quando salgono a galla. Scolare gli gnocchi e disporli in una zuppiera; condire con sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro fuso.

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