Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia

Ricetta per Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia (primo, Pangrattato)

Ingredienti ricetta

300 G Pangrattato
100 G Formaggio Parmigiano
2 Uova
2 Cucchiai Latte
100 G Burro
2 Spicchi Aglio
100 G Pancetta Affumicata
2 Dadi Da Brodo
3 Foglie Salvia
Sale
Pepe

Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2. A parte preparare il brodo (vedi anche Gnocchi Di Pane, Peperoni, Mozzarella, Manzo E Salsa Di Pomodoro) e quando bolle versarvi gli gnocchi. Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia.

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