Gnocchi Con Pomodoro, Maggiorana E Pecorino

Ricetta per Gnocchi Con Pomodoro, Maggiorana E Pecorino (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

600 G Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate
500 G Pomodori Freschi
2 Spicchi Aglio
Maggiorana
Formaggio Pecorino Romano
Olio D'oliva
Sale

Preparare la salsa facendo cuocere in una padella grande i pomodori con olio e sale, (vedi anche Gnocchi Del Casentino) dopo 10 minuti unire 2 spicchi d'aglio tagliati a dadini in modo da non farli soffriggere ed ottenere un aroma più delicato, alla fine aggiungere la maggiorana. Scolare gli gnocchi e farli ripassare nella padella con la salsa. Servirli in un piatto ricoperti di pecorino grattugiato finemente.

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