Gnocchetti Sardi Al Pomodoro

Ricetta per Gnocchetti Sardi Al Pomodoro (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Gnocchetti
• 1 Cipolla
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 500 G Pomodori
• Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
• Sale
• Pepe

Mettere ad appassire la cipolla affettata nell'olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio. Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce. Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo (vedi anche Gnocchetti Sardi Alla Ricotta) preparato e spolverizzarli di pecorino.

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