Gnocchetti E Fagioli

Ricetta per Gnocchetti E Fagioli (primo, Fagioli Borlotti)

Ingredienti ricetta

300 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi
200 G Fagioli Borlotti
200 G Pancetta
1 Cipolla
300 G Pomodori Pelati
Formaggio Pecorino Grattugiato
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Prezzemolo
Basilico

Lessare gli gnocchetti in abbondante acqua salata. Rosolare la pancetta a dadini in una padella antiaderente, unire un trito di basilico, prezzemolo e cipolla, poi aggiungere i pelati. Far insaporire per alcuni minuti. Aggiungere i fagioli lessati e cuocere ancora. Scolare gli (vedi anche Gnocchetti Freschi Di Farina) gnocchetti, versarli in una zuppiera e condirli con il sugo e i formaggi grattugiati.

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