Gateau Di Patate

Ricetta per Gateau Di Patate (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

• 600 G Patate
• 100 G Burro
• 1 Bicchiere Latte
• Sale
• 1 Mozzarella
• 100 G Prosciutto Cotto
• 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparare un purè con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo. Salare e disporre metà del composto sul fondo di (vedi anche Germi Di Frumento) 1 pirofila imburrata. Sopra al purè fare 1 strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce. Completare con un altro strato di purè, unendo qualche fiocchetto di burro e 1 manciata di parmigiano. Cuocere in forno caldo per 15 minuti.

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