Fusilli Integrali Alle Zucchine

Ricetta per Fusilli Integrali Alle Zucchine (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

320 G Pasta Tipo Fusilli Semintegrali Da Agricoltura Biologica
300 G Zucchine
1/2 Cipolla
Olio D'oliva Extra-vergine
Maggiorana Fresca
Mentuccia Fresca
Basilico Fresco
Prezzemolo Tritato
Sale Marino

Spuntare le zucchine e tagliarle a julienne. In un tegame far appassire in 2 (vedi anche Fusilli Peperoni E Melanzane) cucchiai di olio la cipolla affettata sottilmente. Unirvi le zucchine e le erbe aromatiche (ma non il prezzemolo), sale e farle brasare al dente. Lessare la pasta, scolarla e condirla con le zucchine. Rifinire con un filo d'olio crudo e prezzemolo.

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