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Fusilli Con Zucchine E Noci

Ricetta per Fusilli Con Zucchine E Noci (primo, Zucchine)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Pasta Tipo Fusilli
  • 4 Zucchine
  • 1 Manciata Noci
  • Menta
  • 1 Spruzzata Prezzemolo
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Noce Burro
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Farina
  • Pepe
  • Vino Bianco
  • Formaggio Parmigiano

Far cuocere i fusilli; preparare il sugo mettendo in una padella il burro con l'olio e lo spicchio d'aglio. Aggiungere le zucchine tagliate a julienne, salare e pepare. Aggiungere un po' di farina e la menta, bagnare con del vino bianco ed alla fine aggiungere i gherigli di noci tritati. Servire la pasta (vedi anche Fusilli Del Fornaio) con il sugo, del parmigiano ed una spruzzata di prezzemolo.

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