Fusilli Con Patate E Pinoli

Ricetta per Fusilli Con Patate E Pinoli (primo, Pinoli)

Ingredienti ricetta

• 320 G Pasta Tipo Fusilli Colorati
• 300 G Patate
• 30 G Pinoli
• 2 Pomodorini
• 1/2 Spicchio Aglio
• Alcune Foglie Prezzemolo
• Alcune Foglie Maggiorana
• Abbondante Formaggio Grana Padano Grattugiato
• 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• 1 Macinata Pepe

Lessate in acqua bollente salata le patate a tocchi e senza la buccia. Mettete a bollire dell'altra acqua, salatela al bollore (vedi anche Fusilli Con Rucola E Ricotta) e cuocetevi la pasta. Versate nel frullatore le patate giunte a cottura (in circa 10 minuti) con qualche cucchiaiata della loro acqua. Unitevi i pinoli, mezzo spicchio d'aglio e qualche foglia di prezzemolo e di maggiorana. Scolate la pasta, conditela con il frullato e due cucchiai d'olio. Spolverate anche con abbondante grana grattugiato. Completate con i pomodori, sbucciati, privati dei semi, tagliati a listerelle e con una macinata di pepe.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2