Fusilli Alle Fave

Ricetta per Fusilli Alle Fave (primo, Fave)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Fusilli
• 600 G Fave
• 3 Pomodori Da Sugo
• 1 Cipolla
• 2 Spicchi Aglio
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Olio D'oliva
• Sale

Mettere in una casseruola con l'olio l'aglio e la cipolla tritati, unire le fave sgranate e scottate in (vedi anche Fusilli Alle Olive (2)) acqua salata per 5 minuti, far insaporire, aggiungere i pomodori spellati e tagliati a filetti, versare un bicchiere d'acqua, salare e cuocere per 40-45 minuti. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, condirli con le fave e abbondante pecorino e servire.

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