Fusilli Ai Peperoni - ricetta 2

Ricetta per Fusilli Ai Peperoni - ricetta 2 (primo, Peperone Rosso)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Tipo Fusilli
• 1 Peperone Rosso
• 1 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 4 Cucchiai Panna
• 1 Spolverata Prezzemolo Tritato
• Formaggio Grana Grattugiato
• 1 Peperoncino
• 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale
• Poco Olio D'oliva
• Sale

Arrostire il peperone, spellarlo e tagliarlo a pezzetti. Scaldare poco olio in un tegame e unirvi la cipolla affettata, l'aglio (vedi anche Fusilli Al Gorgonzola) intero, 1 peperoncino e 1/2 bicchiere di brodo. Aggiungere il peperone e cuocere per 10-15 minuti. Eliminare l'aglio e frullare il sugo con la panna. Lessare i fusilli, scolarli e condirli con la salsa, una spolverata di prezzemolo e grana a piacere.

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