Fusilli Al Gorgonzola

Ricetta per Fusilli Al Gorgonzola (primo, Formaggio Gorgonzola Morbido)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Fusilli
300 G Formaggio Gorgonzola Morbido
40 G Burro
Sale

In una padella capiente fate sciogliere il burro e aggiungete dopo poco il gorgonzola tagliato a cubetti. Lasciate cucinare a fiamma bassa per circa 3 minuti e (vedi anche Fusilli Al Nero Di Seppia) nel frattempo cuocete in acqua bollente i fusilli. Scolateli al dente, versateli nella padella e amalgamateli al resto per qualche secondo aggiungendo un mestolo scarso di acqua di cottura. Serviteli subito ancora caldissimi. Accorgimento: la pasta non va insaporita con grana grattugiato.

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