Funghi In Insalata

Ricetta per Funghi In Insalata (contorno, Funghi)

Ingredienti ricetta

400 G Funghi Porcini
50 G Formaggio Parmigiano
100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)
1 Cucchiaino Senape
2 Cucchiaini Salsa Worcester
Olio D'oliva
Poco Sale
Pepe

Pulire bene i funghi raschiandoli con un coltellino e strofinandoli con un panno umido. Tagliarli a fettine sottili e metterli in una insalatiera. Unire il parmigiano tagliato a lamelle e il prosciutto cotto a dadini. Preparare una salsa battendo insieme olio, poco sale, 1 cucchiaino di senape e 2 di salsa Worcester. Versare la salsa sull'insalata, spolverizzare di (vedi anche Funghi In Insalata (3)) pepe, mescolare bene e servire.

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