Ingredienti ricetta
Lavare e pulire i funghi, e adagiare le cappelle su una teglia; tritare i gambi con aglio e prezzemolo e riempirvi le cappelle. (vedi anche Funghi Al Pomodoro) Mettere in forno. Durante la cottura versare sui funghi un intingolo di olio e vino per insaporirli e non farli seccare.