Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni

Ricetta per Frittelle Di Verdura Con Salsa Ai Peperoni (contorno, Peperone Rosso)

Ingredienti ricetta

150 G Farina
Acqua
80 G Burro
40 G Peperone Rosso
60 G Peperone Verde
1 Carota
2 Uova
Olio D'oliva
Sale
Basilico

Mettere in una padella acqua, burro e sale. A bollitura aggiungere la (vedi anche Frittelle Di Zucchina Con Salsa Agrodolce) farina e mescolare fino ad ottenere una polentina. Togliere dal fuoco, lasciar riposare per 3 minuti ed aggiungere il peperone verde a cubetti, la carota grattugiata, il basilico tritato e le uova, mescolandole una alla volta. Rosolare il peperone rosso e frullarlo in modo da ottenere una salsa. Formare delle frittelle e friggerle per 3 minuti.

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