Frittelle Di Barbabietole

Ricetta per Frittelle Di Barbabietole (contorno, Barbabietola)

Ingredienti ricetta

• 1 Barbabietola Grande
• 1 Uovo
• 2 Cucchiai Latte
• Farina
• Pangrattato
• 1 Spicchio Aglio
• Abbondante Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Pelare la barbabietola, poi tagliarla a fette dello spessore di 1 cm. Allinearle su un tagliere, sfregarle con (vedi anche Frittelle Di Carote) lo spicchio d'aglio sbucciato e insaporirle con sale e pepe. In 1 terrina sbattere l'uovo, salarlo poco e diluirlo con 2 cucchiai di latte. Passare le fette di barbabietola in 1 velo di farina, poi nell'uovo e nel pangrattato. Friggerle in 1 padella con abbondante olio bollente e servirle calde.

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