Frittata Di Vermicelli

Ricetta per Frittata Di Vermicelli (primo, Uova)

Ingredienti ricetta

• 600 G Pasta Tipo Vermicelli
• 7 Uova
• 150 G Burro
• 100 G Formaggio Parmigiano

Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. Sbattere e salare le uova, poi mescolarle con i vermicelli. Intanto mettere sul fuoco una padella con un po' d'olio. Quando l'olio sarà caldo (vedi anche Frittatine In Brodo) versare nella padella i vermicelli, abbassare la fiamma e, quando la pasta sarà cotta da un lato, rivoltare per far cuocere l'altro lato.

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