Frittata Di Ventresca E Asparagi
Ricetta per Frittata Di Ventresca E Asparagi (contorno, Asparagi)
Ingredienti ricetta
- 100 G Pancetta Affumicata
- Asparagi Di Montagna
- 1 Cipollina Fresca
- Olio D'oliva
- Sale
Si fanno soffriggere la pancetta, gli asparagi e la cipollina in una padella unta d'olio. A parte si battono le uova con il sale. Non appena il soffritto (vedi anche Frittata Di Vongole) è dorato, si uniscono le uova battute e si fa dorare la frittata da ambo le parti.
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