Frittata Di Carne

Ricetta per Frittata Di Carne (contorno, Carne)

Ingredienti ricetta

• 150 G Carne
• 4 Uova
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Alcuni Cucchiai Latte
• Burro
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva
• 1 Pizzico Sale

Tritate finemente la carne e insaporitela (vedi anche Frittata Di Cipolle) in un tegamino con una noce di burro e un pizzico di sale. Si possono usare anche avanzi di carne già cotta, in questo caso non occorre insaporire. Sbattete le uova, salate, pepate poi unite la carne, il prezzemolo tritato e, se il composto fosse asciutto, ammorbiditelo con alcuni cucchiai di latte. In una padella scaldate una noce di burro e un cucchiaio d'olio, versatevi il composto e fate dorare da entrambe le parti. Servitela calda o fredda.

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