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Frittata Dell'orto

Ricetta per Frittata Dell'orto (contorno, Insalata Lattuga)

Ingredienti ricetta

  • 6 Uova
  • 1 Cespo Insalata Lattuga
  • 1 Cespo Insalata Di Chioggia
  • 50 G Burro
  • 50 G Formaggio Provolone
  • Sale

Lavare e sgrondare bene le insalate. Tagliarle a listarelle sottili e farle appassire (vedi anche Frittata Di Asparagi) nel burro con poco sale. Sbattere le uova con una presa di sale ed il provolone grattugiato e versarle nel tegame con le insalate. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla ben calda.

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