Frittata Dell'orto
Ingredienti ricetta
- 6 Uova
- 1 Cespo Insalata Lattuga
- 1 Cespo Insalata Di Chioggia
- 50 G Burro
- 50 G Formaggio Provolone
- Sale
Lavare e sgrondare bene le insalate. Tagliarle a listarelle sottili e farle appassire (vedi anche Frittata Di Asparagi) nel burro con poco sale. Sbattere le uova con una presa di sale ed il provolone grattugiato e versarle nel tegame con le insalate. Cuocere la frittata da entrambi i lati e servirla ben calda.
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