Filetto Di Manzo Alle Fave

Ricetta per Filetto Di Manzo Alle Fave (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 8 Fettine Filetto Di Manzo
• 100 G Fave
• 40 G Speck
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 1/2 Limone
• Farina
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Lessate le fave ed eliminate la pellicina. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate. Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'. Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline. Mescolate con cura. Dopo cinque minuti spegnete e servite. (vedi anche Filetto Di Manzo Con Salsa Di Noci)

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