Filetto Di Manzo Alla Tartara

Ricetta per Filetto Di Manzo Alla Tartara (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 600 G Filetto Di Manzo
• 1 Uovo
• 2 Cucchiai Olive Nere
• 1 Cucchiaio Mostarda
• 1 Cucchiaio Pasta D'acciughe
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Tagliate a fettine sottili il filetto. In un piatto sbattete il tuorlo dell'uovo con sale, pepe e un bicchiere d'olio. Mescolate finché non diventi un crema densa; aggiungere poi le olive tritate, la mostarda e la pasta d'acciughe. Stendete la carne in un vassoio e copritela con questa salsa, guarnite intorno con le olive rimaste e mettete in frigo (vedi anche Filetto Di Manzo Con Besciamella) per un'ora.

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