Fettuccine Ai Funghi Porcini - ricetta 2

Ricetta per Fettuccine Ai Funghi Porcini - ricetta 2 (primo, Funghi Porcini)

Ingredienti ricetta

• Pasta Tipo Pasta All'uovo
• Funghi Porcini
• Olio D'oliva
• Aglio
• Prezzemolo Fresco
• Vino Bianco Secco
• Formaggio Parmigiano

Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio. Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco. Far evaporare il vino e completare (vedi anche Fettuccine Al Cognac) la cottura. A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.

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