Fettine Ripiene

Ricetta per Fettine Ripiene (carne, Manzo)

Ingredienti ricetta

• 4 Fettine Manzo
• 1 Cipolla
• 2 Cucchiai Senape
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

Battere le fettine leggermente con il batticarne fino a renderle molto sottili. Mondare e tritare finemente la cipolla e mescolarla con la senape. Stendere l'impasto in uno strato sottile sulle fettine, quasi fino ai bordi. Piegare le fettine su (vedi anche Fettuccine Di Carne) se stesse e premere bene con le dita lungo i bordi. Friggerle nell'olio bollente un paio di minuti per parte, salando alla fine. Servire ben calde.

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