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Fettine Di Vitello E Patate Al Tegame

Ricetta per Fettine Di Vitello E Patate Al Tegame (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 4 Fettine Carne Di Vitello
  • 30 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Rametto Rosmarino
  • 1 Bicchiere Brodo
  • 5 Cucchiai Passato Di Pomodoro
  • 3 Patate
  • Sale
  • Pepe

Battete leggermente le fettine. In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore. Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto. Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo. Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi. Mescolate, regolate sale e pepe. Coprite (vedi anche Fettine Di Vitello In Salsa D'olive) e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.

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