Fegato Impanato All'aceto Balsamico

Ricetta per Fegato Impanato All'aceto Balsamico (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 8 Fette Fegato Di Vitello
• 2 Uova
• 100 G Farina
• 100 G Pangrattato
• 10 Gocce Aceto Balsamico
• 1 Pizzico Sale
• 1 Pizzico Pepe
• Olio D'oliva

Sbattete le uova, insaporitele con un pizzico di sale e pepe. Passate le fettine di fegato nella farina, poi nel battuto d'uova e quindi nel pangrattato. Friggetele brevemente in olio di oliva. Ritiratele con la paletta bucata, disponetele sul piatto da portata e spruzzatele con l'aceto balsamico (vedi anche Fegato In Saor (2)) (basteranno una decina di gocce). Servite subito.

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