Fegatini Al Vino

Ricetta per Fegatini Al Vino (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 500 G Fegatini Di Pollo
• 50 G Burro
• 1 Bicchiere Vino Rosso
• 1/2 Limone
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• Sale

Pulire i fegatini e tagliarli a metà. Fondere 30 g di burro su fuoco vivo e versarvi i fegatini. Cuocerli per 3 minuti mescolandoli spesso poi salarli e bagnarli con il vino. Proseguire la cottura a fiamma più bassa per 5-7 minuti. Levare dal fuoco il tegame, unire il burro rimasto, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato e il succo del limone. Mescolare finché (vedi anche Fegatini Alla Salvia) il burro sarà sciolto e servire.

Ricette suggerite

• Alette Di Pollo Ripiene Fritte
• Ali Di Pollo Alla Cinese
• Ali Di Tacchina Al Vino Bianco
• Allodole Al Crostone In Salsa
• Allodole Arrosto Al Tartufo