Fegatini Al Brandy

Ricetta per Fegatini Al Brandy (pollame, Pollo)

Ingredienti ricetta

• 400 G Fegatini Di Pollo
• 1/2 Bicchiere Brandy
• 2 Uova
• Pangrattato
• 1 Cipolla Piccola
• Olio D'oliva
• Burro
• Sale

Passate i fegatini nell'uovo sbattuto, al quale avrete aggiunto un po' di sale, (vedi anche Fegatini Al Vino) quindi tagliate a pezzetti la cipolla e fatela imbiondire nel burro e nell'olio. Quando sarà rosolata, aggiungete i fegatini impanati e girateli finché non saranno dorati. Aggiungete a questo punto il brandy e lasciateli insaporire finché quest'ultimo sarà evaporato e servite.

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