Farfalle Tonnate

Ricetta per Farfalle Tonnate (primo, Tonno)

Ingredienti ricetta

• 700 G Pasta Tipo Farfalle
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 100 G Tonno Sott'olio
• 7 Gherigli Di Noci
• 1 Limone
• 1 Vasetto Mascarpone
• Sale
• Pepe

Mentre la pasta sta cuocendo, frullate il tonno con l'olio, il succo del mezzo limone, le noci, fino ad ottenere una crema. Versate, poi, il tutto in una terrina, (vedi anche Farfalline Al Pesto) aggiungendovi il formaggio e mescolando per bene, salate e pepate. Quando la pasta sarà cotta, scolatela lasciando 1 tazzina d'acqua che mescolerete con la crema.

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