Farfalle Gialle

Ricetta per Farfalle Gialle (primo, Zafferano)

Ingredienti ricetta

• 280 G Pasta Tipo Farfalle
• 5 G Burro
• 1 Bustina Zafferano
• 50 G Formaggio Grattugiato

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata portata a pieno bollore. Nel frattempo (vedi anche Farfalle Impazzite) mettete il burro in un tegamino e fatelo sciogliere a bagnomaria. Appena pronto ritiratelo dal fuoco e mescolatevi la polvere di zafferano. Scolate le farfalle, versatele in un piatto da servizio caldo e sopra distribuite il burro allo zafferano. Spolverate con il formaggio, mescolate e servite subito.

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