Farfalle Alla Crema Di Salmone

Ricetta per Farfalle Alla Crema Di Salmone (primo, Salmone)

Ingredienti ricetta

• 380 G Pasta Tipo Farfalle
• 30 G Burro
• 150 G Mascarpone
• 250 G Salmone In Scatola
• 4 Cucchiai Latte
• 1/2 Limone (succo)
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• 1 Pizzico Timo
• Sale
• Pepe

Battere con la frusta il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Tritare il salmone con il (vedi anche Farfalle Alla Nordica) succo di limone e amalgamarlo alla crema di mascarpone. Unire la scorza di limone, poco pepe, il timo e una presina di sale. Cuocere la pasta al dente e condirla con la crema, mescolandola più volte.

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