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Faraona All'aceto

Ricetta per Faraona All'aceto (pollame, Faraona)

Ingredienti ricetta

  • 1 Faraona Grande
  • Vino Bianco Secco
  • 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
  • 25 Cl Panna Fresca Di Giornata
  • Sale
  • Pepe

Sistemare la faraona ben pulita in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità, unendovi 50 cl di vino bianco, un bicchiere d'acqua ed il bicchiere di aceto di vino bianco; porre la casseruola sul fuoco, portarla all'esatta temperatura, chiudere con il coperchio e cuocere (vedi anche Faraona All'ortolana) per 30 minuti. Al momento di servire unire la panna al fondo di cottura e amalgamare bene.

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