Faraona All'aceto
Ricetta per Faraona All'aceto (pollame, Faraona)
Ingredienti ricetta
- 1 Faraona Grande
- Vino Bianco Secco
- 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
- 25 Cl Panna Fresca Di Giornata
- Sale
- Pepe
Sistemare la faraona ben pulita in una casseruola di cui non occupi più di 2/3 della capacità, unendovi 50 cl di vino bianco, un bicchiere d'acqua ed il bicchiere di aceto di vino bianco; porre la casseruola sul fuoco, portarla all'esatta temperatura, chiudere con il coperchio e cuocere (vedi anche Faraona All'ortolana) per 30 minuti. Al momento di servire unire la panna al fondo di cottura e amalgamare bene.
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