Fagioli Bianchi Con Cipollina

Ricetta per Fagioli Bianchi Con Cipollina (contorno, Fagioli Bianchi)

Ingredienti ricetta

• 200 G Fagioli Bianchi
• 1 Cipolla Di Tropea
• 1 Spicchio Aglio
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Alcune Gocce Aceto Balsamico
• Sale Marino
• Pepe (facoltativo)

Lessare i fagioli tuffandoli in (vedi anche Fagioli Con Cipolle) poca acqua fredda dopo averli tenuti a bagno per 12 ore. A 4/5 di cottura unire uno spicchio d'aglio intero e salare. Disporre i fagioli con 1 cucchiaio della loro acqua nei piatti singoli, cospargerli di cipolla affettata sottilmente. Condire con olio, qualche goccia d'aceto balsamico ancor meglio se tradizionale e, volendo, pepe.

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