Fagioli Al Tegame

Ricetta per Fagioli Al Tegame (primo, Fagioli)

Ingredienti ricetta

• 450 G Fagioli Sgranati
• 1 Cipolla
• 1 Foglia Alloro
• 1 Costa Sedano
• 1 Chiodo Di Garofano
• Succo Di Limone
• 70 G Burro
• Prezzemolo Tritato
• Basilico
• Pepe
• Sale

Lessare i fagioli con l'alloro, il sedano e la cipolla steccata con il (vedi anche Fagioli E Riso) chiodo di garofano. Salare a fine cottura. Scolare i fagioli eliminando gli odori. Sciogliere il burro in un tegame e unire i fagioli. Farli insaporire a fuoco basso e peparli. Spruzzarli con il succo di limone, un trito di prezzemolo e basilico e aggiustare di sale. Cuocere per 20 minuti e servire.

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