Fagioli E Riso

Ricetta per Fagioli E Riso (primo, Fagioli)

Ingredienti ricetta

• 450 G Fagioli Borlotti Surgelati
• 100 G Pancetta Affumicata
• 1 Cipolla
• 1 Dado Da Brodo
• Prezzemolo
• Aglio
• Sale
• Pepe

Lessate i fagioli. A parte fate rosolare in olio la pancetta tagliata a dadini con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo tritati. Unite al soffritto i fagioli e mescolate bene. Aggiungete un litro d'acqua e il dado; portate (vedi anche Fagotti Con Broccoletti Ai Pinoli) ad ebollizione e unire il riso e fate cuocere. Aggiustate di sale e, se è gradito, pepate.

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