Fagioli Al Sugo

Ricetta per Fagioli Al Sugo (contorno, Fagioli)

Ingredienti ricetta

• 300 G Fagioli
• 20 G Burro
• 1/2 Cipolla
• 1 Cucchiaio Funghi
• 2 Cucchiai Vino Bianco
• 1 Bicchiere Salsa Di Pomodoro

Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua (vedi anche Fagioli All'uccelletto) fredda per una notte. Dopodichè metteteli in un tegame con acqua fredda salata e lessateli. Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale, pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto. Aggiungete i fagioli sgocciolati e lasciateli insaporire per qualche minuto, versando sopra la salsa di pomodoro.

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