Cuori Di Lattuga Alle Erbe

Ricetta per Cuori Di Lattuga Alle Erbe (contorno, Insalata Lattuga)

Ingredienti ricetta

• 4 Cuori Insalata Lattuga
• Dragoncello
• Erba Cipollina
• Cerfoglio
• Olio D'oliva
• 1 Spruzzo Aceto Aromatico
• Senape
• Sale
• Pepe

Mondate, lavate e asciugate i cuori di lattuga, divideteli in quattro e sistemateli in un'insalatiera. In una ciotola mettete un cucchiaino di senape, diluitelo con uno spruzzo d'aceto, salate, pepate e (vedi anche Gattò Di Patate) poi, sempre mescolando, versate a filo tanto olio quanto basta per ottenere un composto liscio e fluido. Cospargete l'insalata con le erbe aromatiche tritate. Versate la salsa sulla lattuga, mescolate, lasciate riposare per 10 minuti.

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