Crepes
Ricetta per Crepes (antipasto, Uova)
Ingredienti ricetta
- 3 Uova
- 1 Pizzico Sale
- 125 G Farina
- 25 Cl Latte
- Burro
Sbattere 3 uova con un pizzico di sale, incorporatevi 125 g di farina e diluite con un quarto di latte; fate riposare per mezz'ora (importantissimo!). Scaldate un padellino di 15 cm di diametro, spennellatelo di burro, versatevi, fuori dal fuoco, un mestolino di pastella e fatela scorrere sul (vedi anche Crepes (3)) fondo; rimettete sul fuoco e cuocete la crepe dai due lati. Procedete così fino ad esaurire la pastella.
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