Crepes (3)
Ricetta per Crepes (3) (antipasto, Uova)
Ingredienti ricetta
- 500 G Farina
- 50 Cl Latte
- 50 Cl Acqua
- 6 Uova
- 2 Pizzichi Sale
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
In un'insalatiera, mischiare 500 g di farina con 50 cl di latte e 50 cl d'acqua fino a ottenere una pasta fluida. Aggiungere, allora, 6 uova frullate con 2 (vedi anche Crepes Agli Asparagi) pizzichi di sale e due cucchiai grandi d'olio d'oliva. Lasciare riposare per 1 o 2 ore. Poi, ungere una padella antiaderente e versarvi un cucchiaio grande di pasta: lasciare cuocere 30 secondi per ogni lato. Infarcire a piacere.
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