Crema Di Riesling
Ricetta per Crema Di Riesling (salsa, Vino)
Ingredienti ricetta
- 50 Cl Vino Riesling
- 2 Patate
- 50 Cl Brodo Ristretto
- 1 Noce Burro
- 3 Cucchiai Panna
- 1/2 Cucchiaio Farina
Fate restringere il vino con le patate. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo. Frullate e controllate la (vedi anche Crema Universale) densità se troppo denso fate bollire ancora un poco.
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