Crema Di Carote Con Formaggio

Ricetta per Crema Di Carote Con Formaggio (primo, Carote)

Ingredienti ricetta

• 2 Carote
• 3 Mestoli Acqua
• 1 Pizzico Sale
• 1 Cucchiaio Pastina
• 1 Formaggino
• 1 Cucchiaino Olio D'oliva

Lessare 2 carote, tagliarle a pezzetti, metterle in 3 mestoli d'acqua con un pizzico di sale. Cuocerle per 30 minuti e passarle poi al setaccio. Rimettere quindi al fuoco e aggiungere un pò d'acqua nel caso il (vedi anche Crema Di Cavolfiore) composto fosse troppo denso. Quando bolle gettare 1 cucchiaio di pastina. A fuoco spento aggiungere 1 formaggino ed un cucchiaino d'olio d'oliva.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2