Crema Alle Verdure

Ricetta per Crema Alle Verdure (primo, Semolino Di Grano)

Ingredienti ricetta

Verdure Miste Di Stagione (patate, Carote, Zucchine, Piselli, Fagiolini)
5 Cucchiai Semolino Di Grano
1 Vasetto Omogeneizzato Di Tacchino
1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Pulite le verdure e fatele bollire (vedi anche Crema Andalusa) in acqua. Filtrate il brodo vegetale così ottenuto, versatene 250 g in un pentolino ed amalgamatevi 3 cucchiai delle verdure cotte, passate al passaverdura. Portate il composto a ebollizione, poi versate a pioggia il semolino di grano, mescolando bene. Dopo aver lasciato cuocere per il tempo indicato sulla confezione, togliete dal fuoco e incorporate l'omogeneizzato di tacchino. Lasciate intiepidire e prima di servire completate con il parmigiano e l'olio d'oliva.

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