Cotolette Di Agnello Al Pomodoro

Ricetta per Cotolette Di Agnello Al Pomodoro (carne, Agnello)

Ingredienti ricetta

• 8 Cotolette D'agnello
• 100 G Olive Nere
• 1 Scatola Passato Di Pomodoro
• 1 Carota
• Sedano
• Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Dado
• 1 Pizzico Origano
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Tritare la carota, il sedano, l'aglio e il prezzemolo. Imbiondire il trito nell'olio, unire le cotolette, farle (vedi anche Cotolette Di Vitello) rosolare, pepare e salare. Unire i pomodori, i dadi sbriciolati, l'origano. Coprire e terminare la cottura a fuoco dolce. Alcuni minuti prima di spegnere il fuoco, aggiungere le olive nere e mescolare con cura.

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